【食記】沐嵐

地址

面向火車站右手邊一直走，穿過竹蓮地下道後就在附近了。

搭 83 號公車，在西大路口下車，沐嵐就在旁邊。

如果問我在新竹待了四年，最推薦的一間店，沐嵐會是其中一間，儘管需要排隊很久。

營業後才來通常要等上一個小時，如果在開店前 30 分鐘提前抵達候位，可以第一批入內用餐，節省很多等待時間。

餐點部分，餐前有湯，非常好喝，很難以敘述是怎樣的湯，但味道甘甜，每次都會續碗。

接著送上主餐，誇張的肉量平舖在咖哩上，視覺上極度震撼，更何況這樣的料理只要 $200 出頭。

肉的料理方式多為舒肥，口感極嫩，肉也鮮甜好吃，肉量真的多到會吃到嘴巴痠。飯旁有一些生菜及其他副食，咖哩本身並不是很特別，沐嵐雖然說是賣咖哩，但更主要還是靠肉打出名氣。

在換了新店面後，環境變得很舒適，並不像以前一樣吃得滿身汗還會沾上油煙味。

總體而言，沐嵐是一間以 CP 值來說還不錯的店（相比 3 年前漲價 $50，3 年前那個價格是真的划算），食物非常好吃，儘管需要排隊很久，但這正是因為他的美味使然，推薦。